Italian Touch Ristorante Furore - Costiera Amalfitana

Italian Touch è il ristorante del Furore Inn Resort che si è ritagliato una eccellente reputazione proponendo una cucina mediterranea, affidata all'executive Chef Patricia Bottone, capace di integrare tradizione e creatività, sapori del territorio ed innovazione.

Siamo a Furore, sulla celebre Costiera Amalfitana. Seduti ai tavoli del Ristorante Italian Touch si rimane incantati dallo spettacolare panorama sul mare della Costiera Amalfitana. Il ristorante si divide in una elegante sala interna e la terrazza panoramica a picco sul mare, dove l'azzurro del cielo si specchia nel blu del mare del fiordo di Furore.

Il menu del ristorante Italian Touch è uno viaggio tra i sapori del territorio, e propone anche due menu degustazione. Tra le specialità suggerite dal Manager Angelo Cirella ci sono sicuramente la "Sinfonia del Mare", la "Pezzogna con crema di sedano e riso selvatico soffiato" e gli "Spaghettoni tirati a mano con acciughe e colatura di alici di Cetara e fichi". E per finire, carrello dei formaggi e dessert di squisita pasticceria.

Il giovane sommelier Alfonso Minutolo è la guida per la scelta dei vini. La cantina del ristorante Italian Touch può contare su eccellenti etichette dei più pregiati vini italiani, nazionali e regionali, incluse alcune rarità. Non poteva mancare poi, una selezione di grappe e distillati, dai Calvados al Rhum' alle Grappe d'Armagnac e una interessante raccolta di tè.